OMNI PORTAL

You are currently browsing the archives for Июнь, 2009.

Ласточки в Муравейке

30.06.2009 // Posted in Хроники | No Comments

В хозяйственной части дома, называемой «двор», ласточки начали вить гнездо. Шныряют бесцеремонно в дверь туда-обратно, не боясь никого. Еще и ругаются, когда заходишь в двор зачем-нибкдь. Громко так. Деловые!
Я люблю ласточек. Они напоминают мне детство, украинское село….

1С-Рарус: Печать этикеток и ценников ред. 8

29.06.2009 // Posted in Хроники | No Comments

Наконец-то я закончил работу над ПП 1С-Рарус: Печать этикеток и ценников ред. 8! Готов полностью и пошел в производство второй релиз программного продукта. Эту программу я мечтал сделать уже много лет. Работу начал мой коллега, я довел её до конца. Здесь выкладываю презентацию продукта. Планирую рассказать о нем на ближайшем партнерском семинаре 1С.

Дымоход

29.06.2009 // Posted in Хроники | No Comments

Отремонтировал печную трубу. Пришлось переложить три ряда кирпичей – совсем уже не даржались. Похоже, труба выложена на глине, как и сама печь. Положил на цемент. Заштукатурил со всех сторон. Сделал фартук от дождя. Осталось сделать дымник – козырек на трубу, защищающий от попадания воды, снега.

Вот как это выглядит сейчас:

Рецепты

19.06.2009 // Posted in Без рубрики | 2 Comments

Вот окончательный рецепт:

ЙОГУРТ

В качестве закваски я использую йогурт «Активия» без добавок. Берем литр молока 3,2% жирности и доводим его почти до кипения (стерилизуем). Охлаждаем молоко до 45°, тем временем стерилизуем всю нужную посуду кипятком. 50-70 гр. йогурта размешиваем в чашке с молоком и добавляем в остальное остывшее молоко.
После этого нужно дать постоять емкости с молоком 5-7 часов в покое при температуре 40° – 45°. Чтобы сохранить температуру, проще всего воспользоваться сумкой-термосом. Можно дополнительно укутать её чем-нибудь.
Готовый йогурт – густой и с кислинкой. На вкус не отличается от оригинальной «Активии». Его надо хранить в холодильнике – чтобы остановить жизнедеятельность бактерий.

АЙРАН

Ну, с айраном все проще. Берем приготовленный ранее йогурт, разбавляем на треть примерно (консистенцию выбирайте по вкусу) кипяченой водой и подсаливаем. Можно добавить немного мелко нарезанного укропа. Тщательно перемешать миксером. Пить лучше охлажденным.