Очень познавательное интервью с очень интересным человеком.
Почему не смонтировано – не очень понятно…

Вот окончательный рецепт:

ЙОГУРТ

В качестве закваски я использую йогурт «Активия» без добавок. Берем литр молока 3,2% жирности и доводим его почти до кипения (стерилизуем). Охлаждаем молоко до 45°, тем временем стерилизуем всю нужную посуду кипятком. 50-70 гр. йогурта размешиваем в чашке с молоком и добавляем в остальное остывшее молоко.
После этого нужно дать постоять емкости с молоком 5-7 часов в покое при температуре 40° – 45°. Чтобы сохранить температуру, проще всего воспользоваться сумкой-термосом. Можно дополнительно укутать её чем-нибудь.
Готовый йогурт – густой и с кислинкой. На вкус не отличается от оригинальной «Активии». Его надо хранить в холодильнике – чтобы остановить жизнедеятельность бактерий.

АЙРАН

Ну, с айраном все проще. Берем приготовленный ранее йогурт, разбавляем на треть примерно (консистенцию выбирайте по вкусу) кипяченой водой и подсаливаем. Можно добавить немного мелко нарезанного укропа. Тщательно перемешать миксером. Пить лучше охлажденным.

Турецкий айран. Очень вкусный!

Да, здоровье не то уже!
Слава богу – пью и курю. Вот брошу пить и курить – здоровье сразу поправится!
А если б я не пил и не курил?……….

Первая запись в разделе Delphi - пример плавной прокрутки экрана с текстом снизу вверх (а-ля титры) для формы «О программе». Пользуйтесь!

Махмутлар. Вечер. Пляж

Конакли (Konakli) обломилось. Всё-таки 5 звезд не могут быть дешевле, чем 4. При уточнении цены, Tivoli Resort & SPA оказался-таки дороже Sugar Beach. Ну и ладно. Зато уж знаем – куда едем. Я ж не в отель еду, а в Страну, к Морю, Солнцу. А отель, кстати, нас всем устроил. Соотношение цена/качество, ИМ ХО – отличное. Правда, сравнивать-то мне не с чем ))) Да и сравнивать – не хочу. Сервис хороший, хоть и без изысков (впрочем смешно требовать рябчиков и ананасов при такой цене). В общем и целом – Sugar Beach = RULEZZZ! Тока лучше селиться с правой, солнечной стороны. При бешеной влажности, это очень важно.
Жаль, ждать целых два месяца….

Добавил пару новых страниц, касающихся моей профессиональной деятельности. Надеюсь, мой опыт и скромные наработки пригодятся кому-нибудь.

И всё-таки – мне нужно было и нужно заниматься музыкой. Это единственное, что у меня хорошо получается и единственное, что я очень люблю. Увы, жизнь складывается так, что в ней не остается времени для музыки. Это занятие требует полной самоотдачи и поглощает тебя целиком. Любые попытки совмещать музыку с чем-то еще кончаются тем, что ты вырождаешься, как музыкант. Так оно и случилось. Я мечтал писать музыку, а получил большую семью, хорошую работу. Всё откладывал на потом, когда появится время. А откуда ему взяться-то?

Вот корень моих проблем, вечной неудовлетворенности и депрессий.

Ночной Пересвет

Вот такая сегодня ночь. Улицы пустынны. Снег идет. И так тихо….. Всегда бы так!

Всё пытаюсь сформулировать для себя и других – нафига ж мне этот сайт? Ну…. Можно конечно капризно заявить – «Хочууууу, и всё тут!. Кому какое дело? За свои ж бабки!». Можно и так. Но всё-таки?
Есть некая потребность. Точнее – несколько потребностей:

• Просто что-то писать (графомания)
• Чтобы кто-то читал тобой написанное (тщеславие)
• То, что за бугром называют Creative
• Вести дневник. Для себя, может еще для друзей
• Собрать в одном месте всё, что насочинял ранее
• Занять себя чем-то интересным в свободное от работы и семейных забот время
• Общаться

Да много всего. Сумбур в голове. В конце-концов, хочется просто иметь во всемирной паутине свой уголок. Сторонние блог-сервисы вызывают с некоторых пор стойкое неприятие. Во всяком случае – отечественные. Свой хочу… Разница – как между комнатой в общежитии и собственным загородным домиком. Ну, пока это не домик – скорее избушка.
Чего точно не хочу – так это заработать на этом денег. Стопудово.